작은 커피공장

▶더치커피 또는 워터드립 커피란?

dutch coffee= 네덜란드 커피란 이야기다

네덜란드 선원이 배에서 커피를 만들어서 더치 커피라는 전설이 있지만 

구글링을 해봐도 일본에서만 쓰는 용어 인거 같다.

(네덜란드에서 전설 이야기를 역으로 수입해서 마케팅에 썻다는 후문이다)

워터드립 커피(water drip coffee)가 정식 명칭인데 이름에서도 알 수 있듯이 물을 내려 만들어 마시는 커피이다.

▶더치커피의 장점은?

1.찬물(+얼음)으로 만들기 때문에 상대적으로 카페인 함유량이 적다 한다.

 (일부 정보에 의하면 0%라 주장하지만 잘못된 정보이다)

2. 와인과 같이 부드럽고 쓴맛이 없다고 한다.

▶더치커피 메이커의 종류는?

개인적으로 알아본바 3가지 정도로 분류 할 수 있겠다.

1. 긴거 2. 짧은거 3. 전자식

1. 긴거

 구입처 (220$) ※보시면 얼음을 넣고 있다         출처+구입처  (49만)

2. 짧은거

                      구입처

3. 전자식

구입처 (70$)

유투브 동영상을 PPT에 첨부하려다 꽤 애를 먹어서 좋은 프로그램을 소개 한다

▶영상 첨부 순서

1. 유투브동영상 다운

2. flv(or mp4)->wmv or avi 변경

3. 편집

▶1 동영상 다운받기

유투브 주소에 ss를 추가 

(mp4나 flv 2가지 버전으로 다운 받을 수 있다. 둘다 괜찮다)

예) 동영상 주소가 

https://www.youtube.com/littlecoffeefactory라면

https://www.ssyoutube.com/littlecoffeefactory ss를 추가해준다.

▶2. 다음 인코더도 써보았지만 이게 더 좋은거 같다.

http://pazera-free-flv-to-avi-converter.en.softonic.com/

빨간 상자안에 옵션을 wmv version으로 해주면 PPT(파워포인트)에 첨부가 가능하다

참고 : wmp7 wmp8 둘다 된다

▶3. 동영상 편집은 매우 귀찮은 작업이다

하지만 이 프로그램은 굉장히 직관적이며 편리하다 

간단한 영상 편집은 최고인거 같다

게다가 무료이다

http://www.solveigmm.com/en/products/avi-trimmer-mkv/

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추가 

크롬에서 간단히 유투브 동영상 받는 방법

http://www.chromeextensions.org/utilities/ultimate-youtube-downloader/#.UyKk6j_Yv74

에스프레소 머신의 종류는 굉장히 많다.

바리스타 2급필기에 나오는 에스프레소 머신을 정리해 보았다.(사실 발표자료)

에스프레소 머신은 다음과 같이 발전 하였다.

진공식(사이펀)->증기압식(모카포트)->피스톤방식->전동펌프

4가지 방식+ 더치커피,프랜치 프레스 =총6가지가 필기시험에 나오는 모든 머신의 종류이다.

에스프레소머신 평가

http://thebestespressomachines.org

▶무료로 보내기 (전부 외국 사이트)

아직 국내 무료 사이트는 없는거 같음 (13년 10월 기준)

팩스 보내는 방법 

빈칸은 대충 치면되고

서울 02-123-1234로 보낸다 가정하면

받는 번호에 : 82-2-123-1234 로 보내면됨

▶무료로 받기

www.1515fax.com

1515+핸드폰번호-> 요게 팩스번호로 됨

좋은 자료를 찾아서 퍼옵니다.

기타 중소 커피 로고 모음

출처: http://www.colorcup.co.kr/

http://www.giolak.com

주요 커피 전문점 프랜차이즈 창업 비용 비교

조사 시점: 2013년10월5일 기준

조사 방법: 각사 홈페이지

참고

1.자잘한 계산은 틀림 대략적인 자료로 활용 하면될듯 싶음(다만 총비용은 각사 홈페이지 기준 작성으로 거의 정확함)

2.창업시 이디야가 가장 정직한 가맹점이라 생각됨,(왜 이디야 가맹점이 많은가 이해가 되는 조사)

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참고자료

프랜차이즈 개설 관련자료

file_39CSgV.pdf

화목식 난로(로켓매스히터) 설치

차선으로 화목식 벽난로 설치

로켓매스히터 장점

1. 독특한 분위기 연출

2. 온수기로 사용가능

3. 친환경 난방(완전연소,재나 연기가 거의 없음)

4. 난방비 절약

로켓매스히터 이론

실제 적용 예

참고사이트

동영상 : https://www.youtube.com/watch?v=5HRjvuFIUB8

흙부대 카페 : http://cafe.naver.com/earthbaghouse.cafe

직접설치한 블로거 : http://blog.daum.net/neowa/15998684

로켓매직히터 치수 : http://bimap.tistory.com/131

1.  출원인코드 부여 받기 (특허로 : http://www.patent.go.kr/)

2.  전자문서이용신고

3. 선행상표 검색 (키프리스: kipris.or.kr)

4. 특허청 사이트(kipo.go.kr) 에서 상표출원

일본 야나카 커피점

생두를 직접 볶아 바로 판매하는 일본의 커피점

본사 홈페이지

http://www.yanaka-coffeeten.com

국내 블로깅

http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=rosema611002&logNo=40123788771&viewDate=&currentPage=1&listtype=0

http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=suki0125&logNo=60134533543